柚子ジャム2026

遅ればせながら本年もどうぞよろしくお願いいたします😊


柚子ジャム2026
覚書
柚子24個1164g
砂糖255g
水185g

① 柚子を丸のまま包丁で表皮を剥く
② ①を千切りにし3回茹でこぼし
③ 房は白い皮ごと半分に切り種を除き、汁ごとブレンダー
④種の一部は茶葉用の袋に入れる
⑤ ②③④と砂糖と水を煮る
⑥ 熱いうちに煮沸して乾かした瓶に入れ蓋をしてひっくり返す

今年も砂糖はだいぶ控えめ　
かなり酸っぱめです

作る手順は毎年大雑把に簡略化
それでもなかなか時間のかかる作業で
終わると達成感！

#保存食#瓶詰め#ゆずジャム#柚子#柚子仕事

むぎこさん
こんばんは😃🌃
ご挨拶にお邪魔するのが大変遅くなりましたが
今年もよろしくお願いいたします🎍

ゆずジャム、
沢山作られましたね😃
甘さ控え目で良いですね❣️
私もお味見したいな
達成感‼️
手間がかかるからわかります
お疲れ様でした😌💓
今年も仲良くしてくださいね🍀

fumfumさんこんばんは

こちらこそもぐもぐだけお邪魔して新年の挨拶もせずごめんなさい🙇‍♀️
どうぞ今年もよろしくお願いします🩷

スイーツ大好きで糖分摂りすぎてしまうので、せめて手作りジャムは甘さを控えて、あがいてみました😅