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手料理
- 2015/06/11
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クロックムッシュ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- エリンギは、薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひいて、エリンギを塩コショウで炒める。
- 2
- 食パンの片面にベシャメルソースを塗って、エリンギのソテー、チーズをもう1枚の食パンで挟む。
- 3
- フライパンをあたためる。
火を止めて、バター10gを溶かす。
溶けたらサンドした食パンを入れる。
弱火で5分くらい焼く。
- 4
- 焦げ目がついたら、サンドした食パン。1度お皿に出す。
残りのバターをひいて、食パンひっくり返して、蓋をしてさらに5分くらい焼いて、チーズを溶かす。
チーズが溶けて、両面に焦げ目がついたら出来上がり。
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