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手料理
- 2026/05/17
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サッパリ⭐︎チキンカツ
レシピ
作り方
- 1
- とまと、玉ねぎ、パプリカは5mm角程度の粗微塵切りにする
パクチーは葉と柔らかい茎の部分を微塵切りにする
にんにくは微塵切りにする
ライムは出来ればフレッシュなものを使う
(なければ、市販のライム果汁orレモン果汁)
- 2
- ボウルに材料全てを入れて混ぜ合わせる
ポイント
今回は、チリライムソースを入れる前提でハラペーニョは入れませんでした
そのままフレッシュサルサソースとして使う場合はお好みでハラペーニョも刻んで入れるといいです
後、潰したアボカドに混ぜ合わせればワカモレにもなります
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お惣菜のチキンカツにピコ・デ・ガロ(ガヨ)(※フレッシュサルサ)にチリライムソースを更に加えてサッパリ&野菜たっぷりソースにして、揚げ物でも罪悪感なく食べらるようにしました😊
揚げ物食べてるのにサラダ食べてるような不思議な感覚😆
ピコ・デ・ガロ&チリライムソースのお陰で暑い日でも揚げ物が凄く食べやすくなります✨
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