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🌏世界の食卓探検隊✈️
ラオスの麺料理クア・ミーを作りました

焼きそばみたいなものかな

麺は米の麺細めのセンレック、具材は卵、牛肉、玉ねぎ、小ネギを入れてみました

本場のやつにもやしが入っているのが多い気がしますが、家になかったので入れなくていいや

ニンニクと玉ねぎを炒めてしんなりしたら🥩を入れて炒め、ナンプラー、砂糖、オイスターソース、醤油でちょっと甘めに味付けします

少し炒めて調味料の香ばしさが出たら麺を入れて全体を絡め、仕上げに卵焼きを入れてひと混ぜしました

しっかりした食感のある米面に香ばしい甘辛ソースが絡んでとても美味しいクア・ミーです

ご飯が欲しくなる味なんだけど、一緒にカオニャオ食べたら、焼きそばをおかずにご飯食べる的な感じになりますね😆

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