黒糖生姜葛湯

風邪対策に。
なので馬鈴薯澱粉ではなく本葛粉で。

粘度は緩め。
しっかり沸騰させたい（じゃないと白っぽく濁る）けど、鍋で作ると洗い物が手間だから、レンチンでお手軽。

本葛粉5g、黒糖5g、生姜パウダー少々（耳かき1〜2杯程）を水少々で溶く。
溶けたら、熱湯100mlを入れながら混ぜて、600w30秒程レンチン。
ぶくぶくと沸いたらok。
粘度のある液を沸かすので、カップの半量程までの量にしておく。
じゃないとレンジ内が大惨事。

個人的な好みだけど、上白糖やきび砂糖では美味しさに欠けた。
黒糖か和三蜜糖が美味しかった。
手抜きでカルディの生姜パウダーを使ってるけど、もちろん、生の生姜の搾り汁でも。

#簡単料理 #風邪対策