🦀蟹のイカ墨パスタ🦑🇮🇹

寒いですね〜🥶
なかなか雪が溶けない感じ..

さて、以前にも作った蟹のイカ墨パスタ🍝美味し過ぎてリトライ‼️‼️

イカ墨の艶々感がたまりません‼️‼️

この赤と黒と緑のカラーリングが何とも言えません٩(^‿^)۶

癖になる美味しさ‼️‼️

イカ墨パスタといったら、イタリア🇮🇹のヴェネツィアでよく食べられるパスタ。イカ墨のアミノ酸と蟹の甘みと磯の香りが合わさると味に深みと奥行きが出て最高です。是非作って欲しい逸品です‼️🍝🦑🦀🇮🇹

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#おうちパスタ
#ヴェネツィア

お疲れさまです！
蟹しゃぶ見たいな〜🤤
東京、高過ぎ😩

ありがとうございます😊
今年蟹豊漁でせこ蟹だったら1杯250円とかでありますよ💦値崩れしてますね...笑豊漁であっても都心だと値崩れしないんですね(〃ω〃)

羨ましすぎる(¯―¯٥)

一杯250円で買えるのはワンカップ大関くらいですよ🤣🤣🤣

笑
そうですねd(^_^o)
250円ではにんにく🧄１玉買えないですもんね💦
たまに浜売り（定着網で獲れる魚の直売）に行くですが、はまちとかなら600円ぐらいでいいの買えますよ。
物価高騰の煽りを受け少し値上がりしてますが...(￣^￣)ゞ
600円のはまちで握りにしたら50貫は握れちゃいます笑
スシロー🍣くら寿司🍣が安いといいますが私からしたら浜値がわかるだけに高く感じます...。
天然の鯛ですら700円も出したら凄いの買えちゃいます。
東京🗼だと高いんでしょうね...(￣∇￣)

前回の大粒牡蠣🦪のドリア、急速冷凍して600円ですよ😭

SD用に好きなもん作ってたら流石にエンゲル係数上がって困ってますわ🤣

牡蠣🦪🍋いいですね〜‼️‼️
牡蠣🦪を使ったパスタしばらくしてないので作りたいな〜(^-^)
牡蠣🦪にあたった事があるので最近20年ぶりに食べたんですよね〜。自分で作った牡蠣🦪料理しか無理なんです...。
いつも加熱用か生食用か迷います...笑
二枚貝は怖いですよ😱

加熱する場合は加熱用、無まで食べる場合は生食用使った方がいいんですよね、10年前くらいに知りました。

生食の方が新鮮だからいいだろうと単純に思ってました過去があります😅

生食用と加熱用は育てる場所がそもそも違うんです。加熱用は河川の河口で飼育するので家庭排水等の影響を受け二枚貝なので濃縮した菌が入り込みやすい。
生食用は海の真ん中で飼育する為菌の影響を受け難い。しかし小ぶりだったと思います。