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手料理
- 2016/11/19
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柿のパウンドケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【自家製ホットケーキミックスを使用する場合】★の材料を全てボウルに入れてホイッパーで混ぜるorふるっておく。
- 2
- 柿の皮を剥いて、小さく切って耐熱皿に入れる。●の砂糖大さじ1を振り入れて、レンジで3分加熱。オーブン170度に予熱。
- 3
- 別のボウルで、太白胡麻油から順に入れていき、その都度よく混ぜる。ホットケーキミックスを入れてからはヘラに替える。
- 4
- 最後に加熱した柿を加えて混ぜ、型に流し込む。
- 5
- オーブン170度で40分焼く。焼けたら竹串を刺してチェック。中が生焼けなら時間追加。
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そのままずっと食べていると飽きてくるので…
二年ぶりに柿のパウンドケーキを焼きました♪
有り難いことに、クリップ先の二年前に作った柿のパウンドケーキが、ここ数日沢山の方にクリップして頂いてます。
本当に嬉しいです。
ありがとうございます(*^^*)
今回はホットケーキミックスの量が50g多いので、少し分量変えてみました。
あと、マーガリンは使わずに太白胡麻油を使っています。