エビフライと季節の炊き込みご飯

#簡単料理 #単身赴任 #お弁当 #揚げ物 #エビフライ #ヒレカツ #エリンギの炊き込みご飯

今日は「真っ直ぐなエビフライを作りたい！」の目標で揚げたけど、やはり少し曲がりますね😣　ちゃんと切れ目を入れてるのに何故⁉️エビフライを真っ直ぐ揚げる極意をご存知の方がいたら是非ご教授下さい🙇　エリンギご飯とヒレカツはバッチリでした✌️

おいしそう🤤
お料理上手ですね
私も一直線に仕上げたい派です🍤
切り込みを入れてから背中を上にして
ぎゅっぎゅっと押して筋を切ると
けっこうまっすぐになると思います☺️

ありがとうございます😊
なるほど背中を押して切るんですね。それはやってなかったので今度やってみます✨　一度お店またいなエビフライを作ってみたいです🍤