🌺🌺Foodie🌺🌺さんの料理 落合シェフの大豆のお肉のボロネーゼ🍝

#マルコメタイアップ投稿

マルコメさんの大豆のお肉のモニターに
参加させていただくと
必ず作る 落合シェフのボロネーゼ🍝
この時は新作の
コンソメ風味の大豆のお肉でしたが、
大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプでも
しっかりと
落合シェフのボロネーゼの味になります💕
この頃からかなぁ〜
大豆のお肉のミンチタイプは
水に戻さずにそのまま調理します❣️
調味料は同じですが、
工程で赤ワインと炒める時に
少量のコンソメを入れました😀
私は気にならないけれど、
大豆の匂いが軽減される気がします💕
カロリーオフでもレスでもなく
ふと食べたくなるこのボロネーゼ、
バターの濃厚さがプラスされて
本格的なお味になっています👍

今でもこの時に使ったレシピや
その時に書き込んだメモ、
大切にとってあります🥰
すごく思い出の深い一品です💓

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