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脂身は、得意な友人に押し付けて、お肉の所だけ頂く事にしました(-.-)
表面がパリパリに焼いてありましたが、ナイフを入れるとお肉はホロホロでした!
ローズマリーの香りと塩加減が良い感じでした。
美味しかった!