はたはた南蛮漬け

𓍯

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ɢ०ᵒᒄ ʍᵒʳᐢⁱᐢᵍ◡̈♡

9月29日 月曜日☁️

長〜く晴れてたお天気も☔️

昨日大相撲秋場所。
地元大の里関優勝おめでとうございます🎊
ﾄﾞｽｺｰｲ(( つ’ω’)つ☆)
良い事は皆で分かち合いたいですね！

「#夜ごはん」

・ハタハタ南蛮漬け
・鶏つくね大葉焼きポンズ添え

・冷やし玉子豆腐
・茄子のぬか漬け
・メギス味噌汁
・さつまいもごはん

今日使った南蛮漬け
鶏つくねの添えのポンズ

@asahi_syokuhin1948
#旭ポンズ

これ最強なんです。
色々混ぜて作る南蛮漬けが旭ポンズ1本出てきちゃうんです。
我が家は少し甘めが好きなのでお砂糖だけ足して使いました。

大阪に行った時、お土産屋さんで何度も旭ポンズと出会えたよ！
関西では旭ポンズポピュラーで知らない人がいない。当たり前の旭ポンズなんですね〜。

「#ハタハタ南蛮漬け 」

材料

・紫玉ねぎ 1/2個
・人参 中1本
・ハタハタ 8匹
・塩　　　　ひとつまみ
・塩胡椒　　少々
・片栗粉　　大さじ3

A旭ポンズ 100cc
A甜菜糖　　大さじ1

作り方

①玉ねぎスライス、人参千切り
ひとつまみの塩を振り入れる

②Aのタレを作る

③①は出た水分だけ捨てるあまりギュッと絞らない事。Aのタレを加える

④バタバタは水気を拭き取り
軽く塩胡椒。片栗粉をまぶし余分な粉は振り落とす

⑤180度で泡が小さくなるまで素揚げする。

⑥190度で2度揚げして油を切って③に漬ける

骨まで食べれる南蛮漬け。
カルシウムも摂れて嬉しい一品。

湯豆腐などに普通にドバッとかけて食べたい美味しいポンズ。
暑い時はサッパリしたお料理で食し、
涼しくなれば濃く深いポン酢で温かい食事でいただきたいです。

お天気はパッとしない日が続来そうですが
今週もよろしくお願いします。

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@asahi_syokuhin1948
#株式会社旭食品公式アンバサダー
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