- 132
- 保存
- 245
- 保存
- お気に入り
- 87もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2025/03/13
- 113
巳の日。洋風ちらし寿司
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 米を研ぐ
酒、白ワイン、白だし、酢、雲丹塩、オリーブオイルを入れてかき混ぜ、水を基準値まで満たす
普通炊飯
炊き上がったら桶に入れて、白ワインビネガー、きび砂糖、てんさい糖、ディル、バジルを刻んだものを入れて混ぜ合わせる
今回の具材はアボカド、スモークサーモン、生ハム、クリームチーズ、モッツァレラチーズ、塩トマト、とびっこ
ポイント
子供にもウケ良し
もう少し大人の舌になれば、ケッパー、オリーブ、ピクルスなどを加えたい
炊飯時、レモングラスも一緒に炊いてみてはどうだろうか
要検証
もぐもぐ! (87)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
ワインビネガー使ったり、ディルやバジルを使う
具材も普通の刺身じゃなく、スモークや生ハム、チーズなどで
炊飯にも気を使い下味入れて
改良の余地あれど、試作品にしてはまずまずの出来
(｣･ω･)｣うー(/･ω･)/まー
#巳の日 #寿司 #ちらし寿司 #本気