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手料理
- 2016/02/04
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鶏むねとねぎの簡単炒め
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉はパックと袋に入ったまま、ビンの底で叩いて、繊維を切ります。
- 2
- 削ぎ切りにして1口大に切る。袋に入れて○の材料をもみこんで15分おく。
- 3
- ねぎを2〜3cm感覚で切って、フライパンに油を熱し、焼き色をつける。
焼けたら、お皿に出しておく。
- 4
- 鶏胸肉に片栗粉をまぶして、袋をシャカシャカ。全体に混ざったら、フライパンで両面焼く。
- 5
- 焼けたら、ねぎを戻す。
ねぎが馴染んだら醤油を回しかけ、全体に混ざったら出来上がり！
- 6
- お好みで塩や黒胡椒、七味などプラスして下さい。
ポイント
鶏胸肉はしっかり15分程おくのがポイントです。
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