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手料理
- 2026/04/26
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プッタネスカ
レシピ
作り方
- 1
- ナスを炒めて一旦取り出したら、ニンニクみじん切り、赤唐辛子を入れて香り出して、ケイパー、オリーブ、プチトマトを加えてソースのベースを作る
- 2
- アンチョビー、パスタ茹で汁、トマトソースを加えて煮詰めたら、ナスを戻して、パスタ、イタリアンパセリを入れて和える
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買い物行くのめんどくさい…
こんな時にプッタネスカはいいねー
もうちょっとケイパーと赤唐辛子を入れた方がパンチが効いて美味しかったかな？
#パスタ #ワイン #トマトソース