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手料理
- 2026/01/14
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🔷寒鰤と根菜の🌿ローズマリー蒸籠蒸し🔷
レシピ
作り方
- 0
- 寒鰤切り身、ふり塩放置後
身から出た不要な水分をキレイに拭き取る
又は流水で洗い流し、水分をキレイに拭き取る
- 1
- 1に塩糀パウダーをフリフリ
🌿ローズマリー
日本酒
保存袋に入れて半日位
ポイント
鰤に限らず、魚はお好みで
下処理さえすれば美味しい🙋♀️❗
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生塩糀パウダーで
🐟ふっくら、しっとり
🌿ローズマリー香る蒸籠蒸し
蒸した根菜もみずみずしくて
根菜本来の甘さに
もろみみそを発見🛒
3種のみそ、米みそ、麦みそ、豆みそを
ブレンドした濃厚なみそで
いただきます🍴🙏
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