キリクリームチーズケーキ🍰

ビスケット生地にブランデーココアとはちみつバターで固めて作った1品。


クリームチーズケーキは、濃厚でクリーミーな味わいが魅力の人気のケーキです。ここでは、基本的な材料と作り方、そしていくつかのバリエーションをご紹介します。

基本の材料

* クラスト
* グラハムクラッカーまたはビスケット: 100g
* 溶かしバター: 50g
* フィリング
* クリームチーズ: 250g
* 砂糖: 100g
* 卵: 2個
* 生クリーム: 100ml
* レモン汁: 大さじ1
* バニラエッセンス: 数滴
基本の作り方
* クラストを作る:
* クラッカーまたはビスケットを細かく砕き、溶かしバターと混ぜ合わせます。
* ケーキ型の底に敷き詰め、しっかりと押し固めます。
* 冷蔵庫で冷やし固めます。

* フィリングを作る:
* クリームチーズを室温に戻し、柔らかくします。
* クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
* 卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。
* 生クリーム、レモン汁、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜ合わせます。

* 焼く:
* クラストを敷いた型にフィリングを流し込みます。
* 170℃に予熱したオーブンで約40～50分焼きます。
* 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。

バリエーション

* スフレチーズケーキ:
* 卵白を泡立ててメレンゲを作り、フィリングに混ぜ込むことで、ふわふわとした食感になります。

* ベイクドチーズケーキ:
* 湯煎焼きにすることで、しっとりとしたなめらかな食感になります。

* レアチーズケーキ:
* オーブンを使わずに、ゼラチンで冷やし固めることで、さっぱりとした味わいになります。

* 抹茶チーズケーキ:
* フィリングに抹茶パウダーを加えることで、和風の味わいになります。

* オレオチーズケーキ:
* クラストにオレオクッキーを使用したり、フィリングに砕いたオレオを混ぜ込むことで、人気のあるオレオチーズケーキになります。

ポイント
* クリームチーズは室温に戻し、ダマにならないようによく混ぜましょう。

* 焼き時間はオーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。

* 焼き上がりは粗熱を取り、冷蔵庫でしっかりと冷やし固めることで、より美味しくなります。
これらのレシピを参考に、ぜひお好みのクリームチーズケーキを作ってみてください。




岩手県には、豊かな自然の中で育まれた果物を使った美味しいジュースがたくさんあります。代表的なものとしては、以下のものが挙げられます。

りんごジュース
* 岩手県は、りんごの生産地としても有名です。特に、江刺りんごは、甘みと酸味のバランスが良く、ジューシーな味わいが特徴です。

* JAタウンでは、さまざまな種類のりんごジュースが販売されています。

* 江刺りんごジュース 三姉妹（瓶） ３種３本セット

* 【ジョナゴールド】りんごジュース１Ｌ×６本

* 【サンふじ】りんごジュース１Ｌ×６本

* JA 賢治の里いわて花巻では、花巻りんご100％のストレートジュースが人気です。

* IWATE STAR BRANDでは、宇津宮果樹園の無添加・無加糖のりんごジュースが販売されています。
ぶどうジュース

* 岩手県紫波町は、「フルーツの里」と呼ばれるほど、ぶどうの栽培が盛んです。

* 紫波フルーツパークでは、6ヶ月熟成されたぶどうジュースが人気です。

* IWATE STAR BRANDでは、佐藤ぶどう園の無添加100％ぶどうジュースや、神田葡萄園のぶどうとふじりんごのミックスジュースなどが販売されています。

* 岩手くずまきワインでは、岩手県産の山ぶどうを使ったジュースが販売されています。

これらのジュースは、岩手県内の道の駅やオンラインショップなどで購入することができます。

その他

* 岩手県では、山ぶどうやブルーベリーなど、さまざまな果物が栽培されています。これらの果物を使ったジュースも、お土産として人気があります。

岩手県を訪れた際には、ぜひこれらのジュースを味わってみてください。