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手料理
- 2025/06/07
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カオソーイ🥥（ココナッツカレーのスープ麺）
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世界の食卓探検隊🌏
イタリアから✈️ ラオスへ🇱🇦
今ではラオスのソウルフードとなっている「カオソーイ」。
今日本でも注目されている麺料理のひとつ。
まろやかなココナッツミルクにナンプラーや干しえびのうまみ、唐辛子の辛味、ハーブやスパイスの香りが加わったスープは、なんとも奥深い味わい✨
カレー粉は以前パパ氏に頂いて大切に使ってたお手製スパイスミックスを使い切ったよー✌️
スパイスの香りとココナッツのまろやかスープとフォーが合う❤️
フォーを初めて揚げたんだけど
これすごく美味しい❗️
色んなトッピングに使えそう🎶
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