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  • 2018/03/16
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祝500🎉パン・オ・ヴァン・ルージュ(赤ワインのパン)

レシピ
材料・調味料
ネージュ(準強力粉)
150g
砂糖
10g
2g
イースト
3g
赤ワイン
90~100ml
クルミ
80g~
作り方
1
こんなのとか
2
こんなの
3
赤ワイン(100ml)にクルミを一晩漬けこむちなみにこのワインは400円ほどのもの~
4
クルミを水切りするクルミを取り出した後のワインは沸騰させてアルコールを飛ばす
5
粗熱が取れてから90~100mlになるように分量外の水をたす
6
HBにて一次発酵までおまかせ
7
クルミを折り込む→分割→ガス抜き→ベンチタイム15分
8
丸めなおして二次発酵35℃30分
9
粉を振ってクープを入れて210℃に予熱したオーブンで15分~焼く
みんなの投稿 (1)
iyoちゃ~~ん♡

500投稿おめでとう~🎉

本当は1000投稿以上あるよね?

いつも独創的なお料理がすばらしいね~

今回はお祝いなので赤ワインのパンを焼いたよ~

赤ワイン(安いやつでOK)にクルミを1晩漬け込んだの

これはつい1種間くらい漬け込んでみたよ

それから焼いたんだけど、アルコールが苦手でもOKなパンになったよ

右下のちょっと小さいやつは私の味見用なの

本当はクランベリーも入れたほうがよかったんだけど今回はクルミだけで

焼いてみたんだ~

今度帰省することがあったら、ぜひ逢ったみたいわ~(=^・^=) #おもてなし #おしゃれに仕上げるとっておきワンプレートネタ #パン・ピザ
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