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- 2018/04/24
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【角食部】トリプルチーズブリオッシュキューブ
レシピ
作り方
- 1
- 生地をこねる。クリームチーズ、6Pチーズを練り込み
- 2
- 分割、ベンチタイム
- 3
- 伸ばしてチェダーチーズを乗せ、包み、クルクルして綴じる
- 4
- 油脂を塗った型に入れて発酵
- 5
- 発酵後。蓋をして焼く
- 6
- 焼き上がり。同じ場所からチーズ漏れ〜🧀
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生地にクリチを練りこみ、捏ね上がりにモッツァレラ入りの6Pチーズ
さらに、チェダーチーズを巻き巻きしてトリプルチーズ使いのブリオッシュ
モッツァレラ入りの6Pチーズが柔らかく、生地に馴染んでしまった😅☝️
見極めはギリギリ
ヤバかったね💦
フワフワで美味しかった✨