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- 2018/02/20
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ユキちゃんのデニッシュ
レシピ
作り方
- 1
- 生地を捏ね、半分にし、片方にバターを練り込み、発酵
- 2
- ベンチタイム
- 3
- 伸ばして、バター練りこんだ方を上にして重ね、何回か折り込む
- 4
- 伸ばしてクルクル丸め。綴じる。油脂を塗った型に入れ発酵
- 5
- 発酵後、蓋をして余熱190度オーブンで20分。裏返して12分焼く
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かなりバターを使うのに、折り込むの楽ちんでいいよね〜
更に、焼いても漏れ出さないから、勿体無くない🤣
美味しさはお墨付き！
ユキちゃん元気かな？ありがとうね😊