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- 2017/06/04
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月間角食部6月♪番外編☆メープルツイストプルマン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆○以外を捏ねて滑らかになったら○のバターを足して更に捏ねる。1次発酵。2倍まで
- 2
- ガス抜きをし、丸めなおしてベンチタイム15分
- 3
- 長方形に伸ばして真ん中にメープルチップを散らし、三つ折り。片側だけ(写真)。またチップを散らし三つ折りの片側を折る
- 4
- 更に幅を伸ばしてチップを散らし二つ折りにして綴じ目を閉じる
- 5
- 型の幅くらいに伸ばして、トップを切り落とさずに3本切れ目を入れる
- 6
- 三つ編みをする
- 7
- 手前からクルクル巻いて綴じ、油脂を塗った型に入れ2次発酵。型の半分くらいで余熱開始190度
- 8
- 7割くらいで蓋をし、190度30分焼く
- 9
- カルディでかったメープルフレーク
いま人気のレシピと料理写真
浅井商店さんのメープルツイストのレシピを計算し直して、アレンジ
カルディでかったメープルフレークを使ってます
メープルの香りが良くて、とっても美味しく出来た🙌
ホワイトラインも、太めやけどあるし、まぁまぁやね✌️
今月も、楽しんでいただけましたか？
番外編を含め、今月は以上です✨
なかなか上手くいかないけど、パン焼き楽しい✨✨
また来月用にネタ探しや〜🙌