Akiさんのフライパンdeとろーり焼き丸ナス

甘味噌を作る時間がなくて、酢生姜＋醤油少々で。
こんなふうに切込みを入れたことがなかったので、こうするとあっという間に火が通り、感動です。
私のお弁当のおかずにしました。