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手料理
  • 2015/04/07
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お疲れ様です♪今日の夜ご飯。筍ご飯と焼き筍と新たまのぽん酢

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筍が安かった?ので初めましての灰汁抜きから挑戦しました。

ぬかと赤唐辛子で1時間弱、中火で煮詰めて、といだお米に白だし、お酒、塩少々、てんつゆ少々を入れて、その上に筍を刻んで入れて炊きました。(^o^)v #ごはん・丼ぶり