茄子のせ鶏ミンチのパプリカ焼売♪

鶏ミンチに片栗粉を、まぶした玉ねぎ、パプリカ赤黄入れて味付けしそれを茄子輪切りに片栗粉をふってのせてフライパンで蒸し焼きにしました〜上に可愛くオクラも乗せて、辛子酢醤油で頂きました〜( ´ ▽ ` )ﾉ
茄子が見えないなぁ〜（笑）

Mizukiさんのもやしのゴマ味噌酢をちょっとアレンジしてお揚げをトースターでカリッと焼いてから和えました〜。
何だか懐かしい優しいお味で美味しかったです〜♪( ´▽｀)
写真にちょっとしか写らなくてすみません…Mizukiさんいつもありがとうございます〜☆ #低カロリー・ヘルシー #お肉