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ムニエルのコツは小麦粉を薄くつけることと
実はバターと一緒にオリーブオイルを使って調理すること。
バターだけだと焦げやすくて動物性の油を取り過ぎちゃうけど、オリーブオイルを使うことで焦げにくく少しはカロリーオフに貢献?w(^∇^)
ソースは生クリームにレモン汁とガーリックソルトで味付けしたソースになります。(白ワインも使用) #お魚