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手料理
- 2014/08/26
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全粒粉入り バンズ＆クレセントロール
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強力粉450g 全粒粉50g
塩7g 砂糖15g バター20g
ヨーグルト小さじ山盛り2＋牛乳合わせて315g
イースト6g
ホームベーカリーで捏ねて
ベンチ15分
成型して
40℃で30分二次発酵
180℃で20分位焼く
バンズ6個、クレセントロール4個焼けました(^∇^)
美味しかったよ( ´艸｀)
#パン・ピザ