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手料理
- 2016/03/31
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プルプル茶碗蒸し♪
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たまご 2個
白だし 大2
水 300cc
↑合わせて ザルでこす
具材はお好みで♪
(我が家は今日は すき焼きのタレ大1をまぶした鶏肉としめじ、かまぼこ)
蒸し鍋の湯が沸騰したら 茶碗に好きな具材を入れ、たまご液をこしながら流し入れ まずは2分…そのあと弱火にして12分くらい
途中、なんとなく固まってきたらかまぼこをのせ 最後に三つ葉などをのせたら完成！
白だしだけでもじゅうぶん美味しい！
鶏肉からも いいダシ出てる～♪
家族にも好評！また作ろー♪