バジルペースト

父の畑のバジルが繁ってきたのてバジルペーストにしました

大事な作業はバジルをよく洗ってしっかり水気を拭き取ること
昨日洗っておいて一晩広げて乾かしました

生のバジルの葉
エクストラバージンオリーブオイル
カシューナッツ
塩

これらをミキサーなんかでガーッと
松の実は高いので素焼きカシューナッツを使用
チーズは入れずに食べるときに混ぜたりかけたりします
この夏はもうこれで十分


追記
私はニンニクが苦手なので使っておりません
お好きな方はお好きなだけお使い下さい
#定番 #おやさい