今日の夜ごはん♫

＊茄子と鶏肉の甘ダレ炒め
＊ツナ大根
＊蓮根の梅マヨ和え
＊わかめとしめじ・えのきの味噌汁
＊ごはん
＊文旦

今日は久しぶりにtoamamaさんの甘ダレ炒めをまねっこさせていただきました(*＾＾*)こってり味が寒い季節にぴったりです♡
そして、少し残っていたツナ缶と大根でツナ大根を。母が小さい頃に作ってくれていたのを思い出しました♡いろんな方のレシピを参考にして、私は少し甘めの味付けにしてみました。

(ツナ大根 覚書)
酒・醤油・砂糖 各大さじ1
みりん 大さじ1強
カットして冷凍しておいた大根を軽く下ゆでして、ツナ缶をオイルごと加え、調味料も入れて軽く煮詰める。