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手料理
- 2014/03/08
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スィートポテトタルト♡
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さつまいもクリーム(大目の分量)
さつまいも800g
砂糖30g
バター30g
卵黄2個
生クリーム大さじ2
バニラエッセンス少々
タルト生地
☆薄力粉120g
☆粉砂糖40g
☆塩少々
☆印をふるいにかけて、ボウルに入れる。
バター60gを加え、指先でつぶしながら、ポロポロにする。
溶いた卵半分を加え、ざっくり混ぜ合わせ、ラップに包み、30分ねかせる。
うち粉をしてのばし、タルトの型に入れる。180度で余熱をして、20分焼く。
さつまいもクリームを入れ、もう1度焼く。
生地から焼くと美味しいから、焼いてみてね(^_−☆
#おかし・デザート