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手料理
- 2017/12/31
- 7
お煮しめ
レシピ
作り方
- 1
- 蓮根、牛蒡、里芋、椎茸、筍
- 2
- こんにゃく、梅花にんじん
- 3
- 太白胡麻油で生姜千切りとこんにゃくを炒める
- 4
- 蓮根と牛蒡を炒める
- 5
- 椎茸、里芋、筍を炒める
- 6
- 調味料を入れて煮る。醤油、酒、砂糖、味醂
- 7
- 梅花人参と絹さやはべつに、塩茹で、人参はサヤをとりだして、砂糖を入れて煮る
- 8
- 重箱に盛ってできあがり
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鶏肉は入れず、野菜のみのお煮しめです。