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手料理
- 2014/11/09
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だいぶ前に作ったステーキ
レシピ
作り方
- 1
- ① スペインの闘牛場で、牛を仕留め、ステーキ肉用に切り分けておく。
- 2
- 牛肉（今回は、牛を仕留められなかったので近所のスーパーで購入）に、塩胡椒しながらレアに焼く。焼いた後、少し冷まして落ち着かせる（直ぐに切ると、美味しい肉汁が流れ出てしまいます）
- 3
- 取り出したフライパンに、粒マスタード、バター、しょう油を加えてソースを作る。お皿に盛ってソースをかけ、ブラックペッパーを振って出来上がり(#^.^#)
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Wabi焼き加減は、お好みでね！ #お肉
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