高菜漬けで♡チャーハン

高菜漬けを頂いたので、早速お昼ごはんに高菜チャーハンを作りました♫
しっかりした味付けのチャーハンなので、ゆるい卵焼きが味を和らげてまとめてくれます(*^^*)
水菜と大根とちりめんじゃこのサラダを添えて♡
☆材料☆（3〜4人分）
✳︎高菜漬け...................100g（水につけて塩だしたあと、みじん切り）
✳︎ちりめんじゃこ.......大さじ2
✳︎卵................................3個
✳︎ねぎ............................1/2本（みじん切り）
✳︎ピーマン.....................2個（みじん切り）
✳︎かつお節.....................1パック
✳︎ごはん.........................3杯分ぐらい
✳︎サラダ油

☆作り方☆
✳︎フライパンにサラダ油を熱し、高菜漬け、ねぎ、ちりめんじゃこ、ごはんを入れて炒める
✳︎次いでピーマン、かつお節を加えてさっと炒め、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる
✳︎卵をとき、酒小さじ1、塩、こしょう、砂糖少々を入れ、ゆるい卵焼きを作る
✳︎お皿にチャーハンを盛り、卵焼きをのせたら出来上がり〜☆
#ごはん・丼ぶり