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手料理
- 2015/07/08
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ピーナッツバターのくるくるパン♡
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★材料★
強力粉 300ｇ(春よ恋)
ドライイースト 4ｇ（赤サフ）
バター 30ｇ（カルピスバター）
塩 4ｇ
牛乳 220cc
砂糖 20ｇ
1次発酵までHB
分割・ベンチ10～15分
成形・長方形に薄く伸ばしピーナッツバターを塗りクルクル巻いていく
糸で２～３cmの厚みにカットしてカップに置いていく
２次発酵・霧吹きしてオーブン40℃30分（冬に作ったから、40分）
余熱180℃・霧吹きしてオーブン180℃ 13分〜
仕上げに熱いうちに表面にバターを塗布 #カフェメシ #パン・ピザ