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手料理
- 2014/09/13
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ゼラチンでプリン
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A
卵黄 2個
牛乳 400cc
砂糖 40g
バニラエッセンス 適量
B
粉ゼラチン 5g
水 15cc
B. ゼラチンを水でふやかしておく。
Aを鍋の中でよく混ぜたら、火をつける、
一度沸騰直前まで熱して火を止め、水でふやかしたゼラチンを加え、よく溶かす。
茶漉しでこして、器に入れて冷やす。
ぼくのおやつより