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手料理
- 2017/01/01
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お正月☆旨煮
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今年は干し椎茸の戻し汁を多めに使い、甘めに仕上げてみました‼
大量に作るので、最初に煮汁を濃いめに作って、材料は何回かに分けて煮ていきます。我が家では炒めるのは鶏肉だけですよー！
濃かった煮汁が最後に里芋を煮る頃にはちょうど良くなる上、段々と色々な食材の味が入って美味しくなりますよ‼ #伝統の作り置き！おせち料理ネタ