オドゥブレ

オドゥブレ
キタノカオリに加水100とちょっと入っちゃった🤏
105くらいかな
115%まではいけるらしい

しつこいようですが
シュレッドチーズにパルミジャーノのいいにおい🧀
このチーズそのまま食べられます
今回はオドゥブレに乗せて焼きました
オレンジ色できれい✨

#ハードブレッド #オドゥブレ #チャバタ
#パルミジャーノ・レッジャーノ

オドゥブレ⁉︎
はじめましてのパンや😳

チャバタみたいな感じなん❓

北海道のパン屋さんの商品名オドゥブレ十勝！？だとかのパンで
キタノカオリ版チャバタかな
リュスティックとの違いがイマイチ分かってない私だけど

一次発酵24時間かもう少しで切り上げちゃうけど
二次発酵なしで成形3分以内😆
レシピ貼ってみたよ

ん！
何回も焼いてたんやね😅

これで覚えたわ👌

beruちゃんみたいなカッコいいぽこぽこには出来ないんだけどね😆

高加水のパンなんやね

食べてみたい✨

ベタベタに奮闘するけど
翌日でももっちり感がすごくておいしいよ！