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  • 2023/03/12
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麻婆豆腐は木綿か絹ごしか島豆腐か

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ある程度辛い麻婆豆腐には、食べ応えがある豆腐が合うに違いない。
つまり、木綿豆腐より固くて重たい島豆腐が、マーボ豆腐に相応しいのではなかろうか。
そんな風に勝手に思い込んでいる。
というのも、今回は激しく辛かったのだ...

#晩ごはん
#麻婆島豆腐
もぐもぐ! (9)