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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の避暑献立第三彈 ( ・∀・)ﾉ [突き出し] メカブ(狸特製天然タレ) [向付] 黄肌鮪の中トロ(若干筋混じり) あしらい一式付き (高知産茗荷/大葉/大阪産レッドキャベツプラウト)※高知の物はええな。 [御凌ぎ] 鰺のお鮨(和歌山産) [中国式/環八の御刺身] ※写真の物。混ぜる前。 (香菜/大葉/青唐辛子/しし唐辛/白ねぎ/カシューナッツ/パセリ/胡麻油/ネギ油/粗塩/醤油/米酢/紹興酒) ソコの御兄いさん、御姉さん、 まぁ一杯どぞ。( ・∀・)っ🍶 皆様に乾杯‼️✨🍻🎶
タヌキ
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中国料理 お刺身 環八 カンパチ 香菜 パクチー
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ よい週末を‼️ 皆様に乾杯。🍶ヾ( ・∀・)っ🍻 [突き出し] 牡蠣の酢の物 [御刺身] 鰤と鮪(398円のタイムサービス半額品) [焚き物] 牛すじ鯨コロと大根厚揚げの炊き合わせ [焼き物] 麻婆茄子(笑) [〆] 市販惣菜の巻き寿司
タヌキ
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和食 炊き合わせ お刺身 牡蠣 麻婆茄子 中国料理 中華料理 無化調
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Snapdishの料理写真:茄子とニラのチャンプル
Yuko Kiso
茄子とニラのチャンプル
中国料理 炒め煮 という技が簡単で失敗しないので宜しいですよ 適量のガラスープを...
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Snapdishの料理写真:一口酢豚
ヤマサ醤油公式アカウント
一口酢豚
四川料理の決め手と言っても過言ではない 花椒 調味料の他にも精神安定や消炎鎮痛な...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ ※写真左は調理前w [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ※写真の物 (　・ω・)／注目‼️ ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 ※此処、テストに出ますw (´д｀ι)何のﾀﾞﾖ 今日のお造り、 柵から切り出し艶やかに光る切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃同様っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御酒の共 [お摘まみ] 自家製 焼豚 胡瓜添え (無化調.無添加) 皆様に乾杯‼️( ・∀・)っ🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御酒の共 お摘まみ 自家製 焼豚 ...
支那料理 中国料理 中華料理 焼豚
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Snapdishの料理写真:焼き鯖寿司 #登志子のキッチン
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焼き鯖寿司 登志子のキッチン
焼き鯖寿司です 　　　すし飯には 青しそのせん切りと白胡麻を混ぜて鯖とすし飯の間...
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Snapdishの料理写真:イカソーメンで七夕🎋さん
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七夕 のイカソーメンで和んぷれーと 大雨 の七夕です 九州各地では大変な事になっ...
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Snapdishの料理写真:番茄鸡蛋饭(fanqie-jidan-fan/ファンチェジーダンファン). トマトと玉子の炒め物をご飯に載せて。2019.5.5。
FU-TEN 古原貴大
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トマトと玉子の炒めは中国の代表的な家庭料理のひとつ
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Snapdishの料理写真:『華やかで美味しい牡蠣とうずらの中華は特別なレシピ』【公式】　#料理研究家指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
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This smell whets my appetite 牡蠣を包み込む 美味し...
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Snapdishの料理写真:アボカド明太パスタ。。。
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アボカド明太パスタ
本日は 海外から到着した荷物があり 昼から撮影に 天気がよく 汗だく 笑 とりあ...
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Snapdishの料理写真:西紅柿鶏蛋湯🍅chinese soup of beaten egg&tomato♨かき卵とﾄﾏﾄの中華ｽｰﾌﾟ
🌈Ami🍻
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西の紅い柿 と書いて 鶏蛋 は卵 蛋白質の 蛋 湯 は と卵の は 中国料理の中...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 中国料理コース(16日深夜分) ※全てタレ含め自家製手料理です [主菜] 四川麻婆豆腐 ※激辛仕様( ・∀・)ﾉｼ
タヌキ
狸の宴シリーズ 中国料理コース 16日深夜分 全てタレ含...
基本は 陳 健一先生のレピシを元にしております 大人 謝々 m m 辣油 自家製...
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Snapdishの料理写真:豚ロースのカルボナーラ
shibazaki
豚ロースのカルボナーラ
ベーコンが無かっただけです 黒胡椒も無かったので 中国の花椒を使いました どんな...
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