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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は久しぶりに和食だぬう
皆様の幸せに乾杯‼️
(・∀・)っ✨🍻🎶

[先付]←写真の物
オクラのおかか載せ

[向付]←写真は漬け中
黄肌鮪焼き霜の漬け
(狸特製/漬けタレは無化調 無添加)
※ヅケたれのベースに
ヤマサ特選丸大豆醤油を使用。
(自己購入品です)

[飯物]←写真の物
烏賊の寿司
(市販持ち帰り)

[汁物]
もやし入り野菜スープ 
(狸特製毛湯ベース/無化調 無添加)

腹都合で何か肉物を、
即興で作るかも🤣
狸の宴シリーズ 今宵は久しぶりに和食だぬう 皆様の幸せに...
和食 お造り お刺身 山葵 茗荷 マグロ まぐろ 鮪 紫蘇 大葉 茗荷 烏賊 イ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

#ライトブルー桜2023 
参加致します。
ちょっと無理筋ですが、
天然鯛の美しいブルーの輝きを
ブルーの料理とさせて頂きます。
m(_ _)m
@lighitupblue_sakura20213
4/2[世界自閉症啓発ディー]

今宵の肴
[先付]←写真の物
ほうれん草のお浸し
(狸特製出汁使用)
鯛皮のぽん酢
(無化調/狸特製)

[向付]
桜鯛(真鯛)のお造り 天然物 産地/兵庫県
(スダチ入りネギぽん酢/特製醤油の二種で)
真っ直ぐな尾っぽは天然鯛の証。

[焚物]
桜鯛(真鯛)のアラ焚き
(完成)

[揚物]
天婦羅
※下拵えのみ済み
もうね、邪魔くさいから明日にしたいが
🍆やら魚介類も解凍しちゃったし、
打ち物済んでるし蕎麦も湯がき済み。
中止でけへんやん、自分。😹

[〆]
ざる蕎麦
(用意済み)
狸の宴シリーズ ライトブルー桜2023  参加致します ...
ライトブルー桜
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/御酒の肴 

今宵は蛸の競演

オクラの突き出し
(狸特製出汁醤油掛け)

蛸のマリネ
(狸特製マリネタレ)
蛸の辛子酢味噌
(狸調合タレ)

辛子酢味噌は日本酒、
マリネには、
チャーチル式マティーニでドゾ。
(要はウォッカのストレートw)

今回のハードマティーニは
オリーブ実をウォトカに落としただけw
乾杯‼️( ・∀・)っ🍸

オリーブ実は油漬けでは無く塩水煮物
其の塩分が又ウォトカに合う‼️
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