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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐と炒飯
麻婆豆腐と炒飯
息子と2人の手抜きご飯
材料: 豆腐 長ネギ 豚挽肉 刻み生姜 ニンニク 味噌 酒 みりん ...
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Snapdishの料理写真:かにかまの甘酢がけ
かにかまの甘酢がけ
味付け担当の私と 焼き担当の娘との合作 きれいな形に焼けてるわっ でも もう少し...
材料: 卵 ねぎ 塩胡椒 ポン酢 水 砂糖 オイスターソース 片栗粉
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Snapdishの料理写真:蓮根入り揚げ団子 ( 作りおき )😊👍🏼
蓮根入り揚げ団子 作りおき
先月末くらいにこちらも実家でゆっくり作らせて貰った作りおきの 蓮根入り揚げ団子 ...
材料: 豚ひき肉 蓮根 塩 粗挽き黒胡椒 醤油 酒 長葱の微塵切り ...
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Snapdishの料理写真:今日の最後に
ムネ肉のジンジャーチキン💓
今日の最後に ムネ肉のジンジャーチキン
今日は購入した靴がどーしても合わなくて  脱げてしまうのを直しに あっという間の...
材料: モモ ムネどっち 片栗粉
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Snapdishの料理写真:蓮の海老しんじょ☆今回は揚げてますが、種をラップにくるんで蒸すか、レンチんすると上品なお椀の種になります
出汁はって三つ葉茹でたのを結んで柚子の皮なんか添えてお義母様にだせばできる嫁ぽく見えるかもー
的なお料理です(笑)
蓮の海老しんじょ 今回は揚げてますが 種をラップにくるん...
先日の蓮根のサックと揚げたのん 半分まだ 揚げないでのこっていたので 衣がついた...
材料: 蓮根 安いパックのでOK 米粉又は 上新粉 玉子 酒 白だし...
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Snapdishの料理写真:辛口チキン
辛口チキン
唐揚げには やっぱりビールだよねd という訳で晩酌中
材料: 鶏もも肉 豆板醤 酒 塩 片栗粉 揚げ油
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Snapdishの料理写真:鶏むね肉とレンコン、厚揚げのエスニック炒め
鶏むね肉とレンコン 厚揚げのエスニック炒め
こんばんは 先ほどアップした副菜と同じような色合いのメニューになってしまった 味...
材料: 鶏むね肉 レンコン 厚揚げ すりおろしニンニク 輪切り唐辛子...
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Snapdishの料理写真:手作り鶏団子鍋(お酒の肴にも)
手作り鶏団子鍋 お酒の肴にも
寒い夜 風邪気味の時ー身体の中からポッカポカになります
材料: 鳥ひき肉 好きなだけ 生姜 ニンニク ネギ 好きなだけ 多め...
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Snapdishの料理写真:meat ball!!
meat ball
ごぼうと肉団子の甘酢煮 ちぽさんの甘酢煮のごぼうが猛烈に 美味しそうやったので真...
材料: ミンチ すりおろし生姜 水切りした豆腐 ごぼう
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Snapdishの料理写真:鎮江香酢と黒胡椒でいただく焼売
鎮江香酢と黒胡椒でいただく焼売
日本酒と中華のペアリング 行きつけの居酒屋で餃子を頼むと 酢胡椒 が添えられてい...
材料: 豚挽肉 タマネギ 片栗粉 卵 長ネギ 干し椎茸 生姜 塩 砂...
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Snapdishの料理写真:鱈と鱈の白子の唐揚げと揚げ茄子  豆鼓醤餡
鱈と鱈の白子の唐揚げと揚げ茄子 豆鼓醤餡
鱈の白子 今回は中華で
材料: 鱈 鱈の白子 茄子 塩コショウ 揚げ油 豆鼓醤餡 好みの中華...
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Snapdishの料理写真:ささみのフライドチキン
ささみのフライドチキン
ささみ カリカリ サクサク
材料: ささみ しょうゆ 酒 しょうが 米粉 片栗粉 マヨネーズ コ...
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Snapdishの料理写真:☆明太豆腐☆
明太豆腐
我が家の冬の定番 明太豆腐 湯豆腐に飽きたらコレ 今日は塩の代わりに塩麹使いまし...
材料: 明太子 絹ごし豆腐 出汁 酒 A片栗粉 A水 塩または塩麹 ...
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Snapdishの料理写真:麻婆春雨、豚肉と野菜のサンド蒸し焼き、ブロッコリーのじゃことごま油のジュッとがけ
麻婆春雨 豚肉と野菜のサンド蒸し焼き ブロッコリーのじゃ...
ゆぅみんさんの春雨スナップを見て 今晩の献立は決まりました ゆぅみんさん 食べ友...
材料: 白菜 ナス 豚肉 生姜 醤油 大1 みりん 大1 コショウ
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