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Snapdishの料理写真:海老せんと胡麻煎餅
海老せんと胡麻煎餅
米粉でおやつの煎餅を作ってみました 海老の殻を粉砕して塩と混ぜた海老塩と ごま塩...
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Snapdishの料理写真:【🏡おうちごはん‥久しぶり(笑)】
おうちごはん 久しぶり 笑
まともに夕飯作るの何日振りでしょう 昨夜はあるもん並べて食べました 今日から仕事...
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Snapdishの料理写真:ウドと豚肉の甘辛炒めの献立
ウドと豚肉の甘辛炒めの献立
春野菜 山菜 豚肉 うどの独特な香りって 春 って感じがしますよね 今日はとても...
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Snapdishの料理写真:今晩は、冷しゃぶ土佐酢ジュレ 大根おろし レタス 金糸瓜 貝割れ、冷奴、大根皮のきんぴら、わかめと豆腐の味噌汁、ご飯

魚が続いたのと、明日は早朝から山口に行くので、チョット簡単献立。
お豆腐は冷奴と味噌汁で使い切り(^^)v

自家製の土佐酢をアガーでジュレにし、豚に絡みやすく、なめらかな舌触りに。
大根おろしとたっ
今晩は 冷しゃぶ土佐酢ジュレ 大根おろし レタス 金糸瓜...
続き 大根おろしとたっぷり野菜で モリモリさっぱり頂きました 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:和洋折衷献立
和洋折衷献立
左上から 大根と柚子のじゃこサラダ 揚げワンタンの肉味噌ディップ 蒸しささみの甜...
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Snapdishの料理写真:うどん&鶏の炊き込みご飯
うどん 鶏の炊き込みご飯
今日は 旦那さんのリクエストでシンプルうどん 旦那さんのうどんは 海老天2尾とネ...
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Snapdishの料理写真:金目鯛の干物献立
金目鯛の干物献立
駅のお土産売り場に 立派な金目鯛の干物が 脂が乗って美味しかった 金目鯛の干物 ...
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Snapdishの料理写真:山菜そばとミニネギトロ丼セット
山菜そばとミニネギトロ丼セット
ごはん日記 和食ごはん 料理 おうちごはん 簡単料理 今日のご飯 晩ご飯 din...
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Snapdishの料理写真:こむぎ家の晩ご飯(12月17日)
こむぎ家の晩ご飯 12月17日
ご飯   ミネストローネ 豚肉 玉ねぎ しめじのトマト煮 サーモンのカルパッチョ...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯🍴11.18
今日の晩御飯 11 18
献立 ささみのチーズ大葉巻き ピリ辛こんにゃく たこの唐揚げ たこの刺身 ワカメ...
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Snapdishの料理写真:今日の献立
今日の献立
かぼちゃのスフレ ニョッキ かぼちゃのスープ はやとうりの浅漬け
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Snapdishの料理写真:#置きランチ #素麺 #お弁当
置きランチ 素麺 お弁当
今日も猛暑日 毎日暑いですが 下の子は夏期講習の期間で 毎日塾に通っています こ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、結び太刀魚塩焼き はじかみ、もずく 土佐酢 針生姜、帆立サラダ、冷やし蕎麦 きのこ 牛蒡天 、ご飯

太刀魚の体全体を覆っている銀色はグアニンと言う物質で、昔はセルロイドで練ってガラス玉に塗って模造真珠を作るのに使っていたとか。
今日の太刀魚は銀箔が綺麗で鮮度が良かったので、昆布締めにして銀皮造りにもできそうで
今晩は 結び太刀魚塩焼き はじかみ もずく 土佐酢 針生...
続き 銀皮造りにもできそうでしたが 王道の塩焼きで頂きました 今日は作りながら献...
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Snapdishの料理写真:かれい煮付けの献立
かれい煮付けの献立
鰈の煮付け ひじき煮 山芋の短冊 具だくさん中華コーンスープ
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