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Snapdishの料理写真:お酒のアテは鱧と野菜の天ぷらなり！ 野菜は、蓮根、舞茸、茄子、大葉、万願寺… サラッと塩で頂きまする… (=^ェ^=)
うぉず
お酒のアテは鱧と野菜の天ぷらなり 野菜は 蓮根 舞茸 茄...
　
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Snapdishの料理写真:砂肝ともやしの塩ダレ炒めなり！ いつも同じだから、ちょっと変えてみようとチャレンジしたんだけどメチャ旨っ！ もっかいレシピを確認しないと… (=^ェ^=)
うぉず
砂肝ともやしの塩ダレ炒めなり いつも同じだから ちょっと...
　
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Snapdishの料理写真:お節で使った里芋とレンコンを蒸しましたぁ〜 里芋は田楽味噌で、レンコンは塩で… (=^ェ^=)
うぉず
お節で使った里芋とレンコンを蒸しましたぁ 里芋は田楽味噌...
　
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Snapdishの料理写真:塩麹の味比べ、本命のフグの白子とオマケの鯖のみりん干しなり！ やっぱり、塩麹のが甘味が強いけど、下に敷いた昆布とケンカしてるみたい… ポン酢を付けると、普通のが圧勝でしたぁ〜 (=^ェ^=)
うぉず
塩麹の味比べ 本命のフグの白子とオマケの鯖のみりん干しな...
　
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Snapdishの料理写真:今日の魚はサワラのタタキなり！ なんか、ユズ塩ってのが付いてきたけど… ぽん酢とかワサビ醤油のが良いかなぁ〜 (=^ェ^=)
うぉず
今日の魚はサワラのタタキなり なんか ユズ塩ってのが付い...
　
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Snapdishの料理写真:もやしの実山椒炒めなり！ 塩コショウで味付けしただけなんだけど、山椒小粒でもピリリと… 効くわぁ〜クセになりそう… (=^ェ^=)
うぉず
もやしの実山椒炒めなり 塩コショウで味付けしただけなんだ...
　
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Snapdishの料理写真:お酒のアテはホタテのバター焼き、ドンコの炙り、厚揚げの炙りなり！ ホタテは酒で洗って、軽く塩をしてバターを乗っけてレアに焼いたのでプリプリでメッチャ美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
お酒のアテはホタテのバター焼き ドンコの炙り 厚揚げの炙...
　
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Snapdishの料理写真:んで、メインの鶏胸肉の塩麹焼きなり！ 皮目の塩麹が焦げちゃったけど、コレは美味しいわ！ 胸肉の旨味がすごく増えてて、メッチャ濃厚な味になってる… 今度はローストチキンでやってみるかな？ (=^ェ^=)
うぉず
んで メインの鶏胸肉の塩麹焼きなり 皮目の塩麹が焦げちゃ...
　
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Snapdishの料理写真:お昼は… もっちろん！河豚の雑炊なり！ 昆布だけの出汁なのに、塩でちょっと調味するだけで絶品の雑炊になるんよねぇ〜 色々美味しい鍋はあるけど、雑炊の美味しさは絶対に河豚ダネっ！ (=^ェ^=)
うぉず
お昼は もっちろん 河豚の雑炊なり 昆布だけの出汁なのに...
　
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Snapdishの料理写真:今日の鱧は天ぷらししてみましたぁ〜 大葉巻きと普通の… 野菜があんまし無かったけど、とりあえずナスと大葉… 今日は塩と梅肉で頂きました… (=^ェ^=)
うぉず
今日の鱧は天ぷらししてみましたぁ 大葉巻きと普通の 野菜...
　
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Snapdishの料理写真:焼きそら豆なり！ ん〜〜〜 塩もなんも無しで美味しいねぇ〜 (=^ェ^=)
うぉず
焼きそら豆なり ん 塩もなんも無しで美味しいねぇ ェ
　
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Snapdishの料理写真:塩麹の味比べその一、お豆腐っ！ 手作り豆腐屋さんのおぼろ豆腐に塩麹をまぶして小一時間… お醤油だけの豆腐より、麹の甘味が足されてるけど… わっちの好みではお醤油だけの方かなぁ〜 (=^ェ^=)
うぉず
塩麹の味比べその一 お豆腐っ 手作り豆腐屋さんのおぼろ豆...
　
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Snapdishの料理写真:百合根と銀杏… 塩をパラリ…で頂きまする この間のコレは茶碗蒸しの残り… あ"〜〜〜アップしてなかったぁ〜 後でアップするわ！ (=^ェ^=)
うぉず
百合根と銀杏 塩をパラリ で頂きまする この間のコレは茶...
　
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Snapdishの料理写真:メインは天ぷらなり！ あなごの片割れと、モンゴイカ、タケノコ、しめじ、大葉に海苔かな… だいたい塩で頂きまする… (=^ェ^=)
うぉず
メインは天ぷらなり あなごの片割れと モンゴイカ タケノ...
　
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