オーベルジュ  水  のレシピと料理アイデア

先日 姉からもらった粉でバゲットを焼いてみました 富澤商店の粉は初めて使います ...

最近 色々とちょっと作りかたを変えて実験中です が 画像ではそう変わらない様に見...

久しぶりに 断面の気泡がツヤツヤのチャバタが食べたくて ホップ種で三日間かかりま...

日本料理屋さんの大将で 私達夫婦が通った中学校の先輩でもあり 私が尊敬する料理人...

れんかちゃんのベーカーズパーセントを参考にして 焼き上げました お粉は オーベル...

今年の初バゲットです やっとバゲット修行再開か と思ったら 大暴れバゲットになり...