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Snapdishの料理写真:アメ横で焼き小籠包
アメ横で焼き小籠包
思いがけず御徒町に泊まったので 折角なので アメ横 に行ってみた モーニングには...
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Snapdishの料理写真:にほんいち醤油そば@淡路町・潮(Ushio)
にほんいち醤油そば 淡路町 潮 Ushio
ちびがめさん Morimiさん 塩豚骨さん YoooochanさんなどSDで皆さ...
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Snapdishの料理写真:ちくわ天蕎麦 麺大盛り 2017.4.27
ちくわ天蕎麦 麺大盛り 2017 4 27
立食蕎麦処 おか田 小伝馬町 今日のランチも時間がなくてサラッとお蕎麦 もちろん...
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Snapdishの料理写真:フキノトウのトマトパスタ
フキノトウのトマトパスタ
 
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Snapdishの料理写真:♯鶏肉
♯漬け
♯込み
♯タレ

組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」

焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、

(^_^;)
鶏肉 漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 ...
 
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Snapdishの料理写真:♯試行
♯錯誤

多可町特産百日鶏に、塩コショウして、「液化二次発酵多可町産山田錦酒粕」でマリネして置いた物を、天火で、パリっと焼きました。幾分か鶏臭さが緩和されて、旨味が増した様に感じました。

「液化二次発酵多可町産山田錦酒粕」これは、ひょっとするかも!

(*^^*)
試行 錯誤 多可町特産百日鶏に 塩コショウして 液化二次...
 
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Snapdishの料理写真:大好きな菊芋を京都 京北町で発見!オリーブオイルと塩コショウ、そして春菊で、シャクシャクほこほこ!
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Snapdishの料理写真:素人でも繰り返し同じ料理すると程よい加減を学習する事が?!秋田県大館市比内町産のアスパラを蒸しグリル、美味しいオリーブオイルで!胡椒と塩も重要!
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Snapdishの料理写真:隣町産の蓮根の片栗粉と塩まぶしのソテー~(^^)
隣町産の蓮根の片栗粉と塩まぶしのソテー
 
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Snapdishの料理写真:瀬戸田町産塩レモン🍋と竜田揚げ
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Snapdishの料理写真:♯多可町
♯たか
♯バル

多可町商工会の本庄先生の号令一下、参加する事になった「たかバル」

福光屋の純米酒(黒ラベル)一合、と、若鶏多可町産山田錦酒粕仕込み焙煎山田錦衣揚げ(所謂唐揚げ)5個をレモンと塩で、と、言うセットを、税込1000円で。

同い年の写真屋さんが、息子さんと撮影に来てくれました。うちが最終言う事
多可町 たか バル 多可町商工会の本庄先生の号令一下 参...
 
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Snapdishの料理写真:至高の木綿 美浜町の塩とシチリアのオリーブオイルで
至高の木綿 美浜町の塩とシチリアのオリーブオイルで
 
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Snapdishの料理写真:♯漬け
♯込み
♯タレ

組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」

焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、

(^_^;)
漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 日本酒...
 
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Snapdishの料理写真:神保町TOKUのたまごドッグ バンズはなんと浅草のペリカンのオリジナル 塩は少なめの優しい味 旨い!!
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