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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
御盆 今宵のお料理

[箸割り]
めかぶ狸特製タレ和え(無化調/無添加)
辣韮の朝鮮漬け(キムチ/鶴橋製)
[突き出し]
鱧皮と胡瓜の和え物
(無化調/無添加/自家製タレ)
[向付け]
鰹の叩き 
あしらい一式(玉葱/茗荷/大葉/大蒜)
※狸特製タレ添え
(勿論此方も無化調/無添加/自家製です)

[主菜]←写真の物
鶏と豚バラのガンボ(昨日の仕込み品)

[〆]
パスタ(ガンボスープ利用)
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アメリカ料理 ケイジャン料理 アメリカ南部料理 ガンボ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の避暑献立第三彈
( ・∀・)ノ

[突き出し]
メカブ(狸特製天然タレ)
[向付]
黄肌鮪の中トロ(若干筋混じり)
あしらい一式付き
(高知産茗荷/大葉/大阪産レッドキャベツプラウト)※高知の物はええな。
[御凌ぎ]
鰺のお鮨(和歌山産)

[中国式/環八の御刺身]
※写真の物。混ぜる前。
(香菜/大葉/青唐辛子/しし唐辛/白ねぎ/カシューナッツ/パセリ/胡麻油/ネギ油/粗塩/醤油/米酢/紹興酒)

ソコの御兄いさん、御姉さん、
まぁ一杯どぞ。( ・∀・)っ🍶
皆様に乾杯‼️✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の避暑献立第三彈 突き出し メカブ ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある春宵の肴

[向付]
天然鰤のお刺身
あしらい一式
(大葉/茗荷)

[突き出し]
もずく酢
(無化調物)
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ある日の御料理

[突き出し]
だし(山形名物)

[向附け]
平政のお造り
(狸特製醤油+コーレグースと山葵)
鯨のベーコン(辛子醤油で)

※あしらいは大葉/スダチ/茗荷
狸の宴シリーズ ある日の御料理 突き出し だし 山形名物...
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