牛乳をストレートでは飲むのが苦手で カスピ海ヨーグルトは10年以上前に友人から教...
材料: 小梅 砂糖 塩 赤ワイン 白 レモン果汁
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家で取れた金柑を使って 久しぶりに酵母起こしちゃいました 長らく野菜室で眠ってい...
材料: メゾンカイザートラディショナル 塩 モルトパウダー 酵母液 ...
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デラウェア酵母ちゃん元気に働いてくれています 一次発酵はなかなか進まず諦めて野菜...
材料: 国産強力粉 リスドォル 全粒粉 強力粉 塩 砂糖 酵母液 水
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これまでは米麹を麹甘酒にしてから 酵母を起こしてパン作りに使っていたのですが 今...
材料: サムライ ブレッド10個分 強力粉 全粒粉 ライ麦粉 米麹酵...
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もちろん麺はhisoka7さんのタンサン麺処理しています 夏にぴったりな赤紫蘇の...
材料: 赤紫蘇 葉っぱのみ 塩 アク抜き リンゴ酸 クエン酸 梅酢な...
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昨日は 日キッチンでクッキング そういう時ってありませんか ストレス解消と...
材料: 準強力粉 ライ麦 全粒粉 塩 砂糖 水 梨酵母ストレート 発...
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さて そんな今日のおやつに作ったのはあっさり爽やかなミルクティープリンゼリーです...
材料: ミルクティープリン ストレートティー 有糖 牛乳 砂糖 粉ゼ...
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旦那と2人だから 少量でも余る 日目はつまみで メインに 鱈がお安かったので 残...
材料: 鱈 人参 ピーマン エノキ 椎茸 大根 これうまつゆ 水 本...
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大阪福島のパネ ポルチーニというパン屋さんの塩フォカッチャが絶品です ふっくら丸...
材料: 強力粉 酵母液 水 塩 トッピング 岩塩 オリーブオイル 他...
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ご飯にピッタリ お酒のおつまみにも 円熟味噌は無添加で豆の甘さとコクがあります ...
材料: モロッコいんげん又はいんげん ジャガイモ 中 白ごま 味噌 ...
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紅茶の時間deおやつ作り お団子にしたら紅茶の香りはどんなものになるのか実験して...
材料: 上新粉 紅茶の時間 無糖 だんごだれ 紅茶の時間 無糖 砂糖...
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