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牡蠣の和風スパ
昨年末にお客さんに大量の生牡蠣を頂いたので それをオイルってしておいて 本日和風...
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Snapdishの料理写真:いつかのスパゲティ
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牡蠣と春菊とディルでつくりました
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2人分 お米 1合 私は雑穀米を少し入れました 牡蠣の燻製缶詰 1缶 内容量85...
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そろそろ牡蠣も終わりですね 今年は牡蠣がめっちゃ良い感じで買えましたね ホワイト...
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家族が集まると好みもそれぞれ 好きなものを好きに焼いて チーズに絡めて の 焼き...
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Snapdishの料理写真:今晩は、連子鯛塩焼き、自家製千枚漬け、五目寿司、焼き牡蠣、牡蠣と菊菜の味噌汁

海のミルクと呼ばれるほど栄養価の高い牡蠣は、交代的雌雄同体なのでオスばかりではないのですが、字が牡なんですよね。
牡蠣の生食用のものは、紫外線殺菌した海水で殺菌したもの。
水揚げ後直ぐに出荷したものが、加熱用。
加熱用の方が栄養も旨味も勝る
今晩は 連子鯛塩焼き 自家製千枚漬け 五目寿司 焼き牡蠣...
続き 加熱用の方が栄養も旨味も勝るそうですから 加熱して食べるなら迷わず加熱用を...
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