最近 バゲット修行を初めました これはNo 3 水曜に生地を仕込んで冷蔵庫へ 翌...
材料: 準強力粉 メゾンカイザートラディショナル ルヴァン種 水 塩...
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ハァハァ ハァハァ けろちゃーん お誕生日おめでとうございます 去年は抹茶とあん...
材料: 牛バラ ブロック 玉ねぎ みじん切り にんにく みじん切り ...
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セミドライアプリコットと ナッツは胡桃を入れることが多いのですが 今回はカシュー...
材料: 強力粉 ライ麦粉 全粒粉 ドライイースト 塩 はちみつ 水 ...
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デンマークのボーンホルム島産のマスタードのディル風味を使っています ご自宅にある...
材料: サーモン 砂糖 塩 白粒胡椒 ディル ホタルイカ アボカド ...
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おはようございます やっと週末 1週間長かったような 短かったような 寂しかった...
材料: ライ麦粉 卵 牛乳 塩 トッピング 卵 ハム チーズ
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ライ麦パンの上に 野菜をのせてオープンサンドイッチ 香りのよいポルチーニ入りクリ...
材料: 燻製サバ ライ麦のレンガパン サラダほうれん草 きゅうり ラ...
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仕込み水にヨーグルトを加えたから 少し酸味があるのかな とかちの酵母は お手軽天...
材料: 強力粉 ライ麦粉 三温糖 塩 ヨーグルト ぬるま湯 とかちの...
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ケール コンビーフ ゆで卵 ライ麦サンド マヨネーズ ジュースで使わなかったケー...
材料: ライ麦食パン ケールの茎 ゆで卵 塩 塩揉み用 コショウ コ...
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こんにちは 生地は捏ねないラクラク工程で作りました ライ麦を少しプラスして香ばし...
材料: 強力粉 ライ麦 ぬるま湯 サラダ油 塩 ブラウンシュガー ド...
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おはようございます 娘ちゃんから始まった風邪が長男君に そして宿直から帰ってきた...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本捏ね 強力粉 薄力粉 塩 スキムミルク...
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ずっとやってみたかった赤ワインで捏ねたハードパンが出来ました 以前みほさんがライ...
材料: リスドォル 全粒粉 ドライイースト 赤ワイン 水 蜂蜜 塩 ...
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