主人のリクエストです 揚げるのが手間だったので 焼くだけのスコッチエッグ風ハンバ...
材料: 卵 合挽き肉 玉ねぎみじん切り 牛乳 塩コショウ 水 ケチャ...
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塩麹で下ごしらえすると 肉汁ジュワーンの柔らかハンバーグになります つなぎも少な...
材料: 合挽き肉 玉ねぎみじん切り すりおろしニンニク 液体塩麹 ナ...
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灰汁抜きしたたけのこと新玉ねぎをプロセッサーで粗めに刻み生地にたっぷり入れて焼き...
材料: 合挽き肉 玉ねぎ 灰汁抜きたけのこ 卵 ナツメグ すりおろし...
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合挽き肉とお豆腐の割合が半々くらいの和風ハンバーグ 大葉と大根おろしであっさり
材料: 合挽き肉 豆腐 玉ねぎ 卵 大葉 塩 こしょう ぽん酢しょう...
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よく母が作っていた フライパンオムレツ を ちょっとリメイクして スフレ風オムレ...
材料: 卵 牛乳 コンソメ 合挽き肉 好きな野菜 塩 胡椒 チューブ...
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